Se iau capatani sanatoase de varza de toamna, cat mai indesata cu forma plata. Se poate pune sub forma de capatani sau jiluita sau amestecata. Eu am optat pentru amestecata, capatanile mai mici si mai subtiri in frunza le-am lasat intregi iar celalalte sotul le-a jiluit, dupa ce toate au …
